Zimtstangen Ceylon Bio

Die beliebten Zimtstangen Ceylon werden aus der inneren Rinde des Zimtbaumes gewonnen, der zum Kreis der Lorbeergewächse zählt. Bereits 3000 v.Ch. in China bekannt, ist echter Ceylon Zimt ein rares, wiederverwendbares Gewürz. Sri Lanka ist die größte Region in der der Anbau betrieben wird, mittlerweile kommt er aber auch aus Madagaskar und Mittelamerika.

Nicht zu verwechseln ist der Ceylon Zimt mit dem Cassia Zimt, da sie sich wesentlich durch Geschmack unterscheiden. Ceylon Zimt zeichnet sich sich durch einen fein-süßlichen, würzigen Geschmack aus, während Cassia Zimt etwas herb und bitter schmeckt.

Ganz klassisch wird Zimt traditionell in der Weihnachtszeit verwendet, ebenso für Süßspeisen, Gebäck oder Kompott. Ohne Frage sind Zimtstangen Ceylon auch sehr empfehlenswert für Gemüse und Fleisch wie auch gleichermaßen zum Verfeinern von Punsch, Glühwein, Kaffee oder Tee.

Zimtstangen Ceylon haben eine blutzuckersenkende und verdauungsfördernde Wirkung und werden gemahlen, äußerlich angewendet, auch gern für rheumatische Beschwerden in Form von Wickeln genutzt.