Wild Gewürz

Dieses Gewürz ist gemahlen. Wild-Gewürz eignet sich ideal für dunkle Saucen und zu Reh-, Hirsch-, Wildschwein- und Hasenbraten.

Wild Gewürz

Rezept-Tipp Hirschragout:

Zubereitungszeit: 90 Minuten

Zutaten:

  • 400g Hirschfleisch
  • 1 Karotte
  • 250g Champignons
  • 150g Baconwürfel
  • Schalotten
  • 150ml Rotwein
  • 1 Glas Wildfond
  • 1 Creme fraîche
  • 1 Wildgewürz

Schritt:

  1. Fleisch und Gemüse kleinschneiden.
  2. Butter in Pfanne, Gemüse und Speck dazu, kurz anbraten, dann rausnehmen, Fleisch rein mit ein bisschen Mehl- würzen.
  3. Gemüse wieder dazu, mit Wein und Fond ablöschen- zugedeckt 1,5h bei 180° im Ofen schmoren lassen.
  4. Gewürze entfernen, Creme fraîche dazu, abschmecke.

Rezept-Tipp Rehrücken mit Rosenkohl:

Anzahl Portionen: 2-4
Zubereitungszeit: 60 Minuten

Zutaten:

  • 3-4 Rehrückenfilets
  • 500g Rosenkohl
  • 50g Baconwürfel
  • 1 Wildgewürz
  • 150ml Wildfond
  • Schalotten

Schritt:

  1. Fleiwch würzen und scharf anbraten, herausnehmen und 1h 15min im Ofen garen lassen.
  2. Rosenkohl 10-15 min kochen.
  3. Schalotten kleinschneiden, Wildfond in Pfanne, mit etwas Mehl andicken, Fleisch wieder dazu.
  4. In 2. Pfanne Schalotten und Speck anbraten, dann Rosenkohl nochmal für ca 5 min mit dazu.
Artikelnummer 85285
Hersteller/Inverkehrbringer Naturideen®, Albersdorfer Str. 22, 25767 Osterrade OT Süderrade, Deutschland
Verpackung Gewürztüte mit Aromaschutz
Zutaten

Coriander, Wacholderbeeren, Pfeffer schwarz, Thymian, Nelken, Salbei, Zimt, Piment, Ingwer, Lorbeerblätter

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch folgende Produkte gekauft:

Spekulatius Gewürz

Spekulatius Gewürz

ab 3,20 €

Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung

Nur registrierte Kunden können Bewertungen abgeben. Bitte melden Sie sich an oder registrieren Sie sich

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten , lieferbar

Wild Gewürz

Klicken Sie doppelt auf das obere Bild, um es in voller Größe zu sehen

Verkleinern
Vergrößern