Weißer Tee

Weißer Tee ist eine spezielle Sorte des Grünen Tees, es handelt sich hier aber um einen eigenständigen Herstellungsprozess. Vor ein paar Jahren noch völlig unbekannt, hat Weißer Tee sich mittlerweile in die Herzen vieler Teetrinker getrunken.

Weißer Tee wird ganz von Hand gepflückt, da hier nur die obersten Teeblätter, die Knospen, gepflückt werden. Diese werden dann für wenige Stunden gelüftet und dann zum Welken in Körbe für einige Stunden bei einer Luftfeuchtigkeit von ca. 60% gelagert. Der erste Trocknungsvorgang bei einer Temperatur über 100 °C wird für eine Viertelstunde durchgeführt. Danach wird der Weiße Tee von Hand sortiert. Dann wird der zweite Trocknungsvorgang mit einer etwas höheren Temperatur durchgeführt. Dann ist der Weiße Tee fertig und kann verpackt werden.

Weißer Tee hat seinen Namen von dem weißen, seidenartigen Flaum der die Teeknospen umschließt. Das hört sich alles sehr einfach an, ist aber ein sehr langer und zeitaufwendiger Prozess, da für 1kg Weißen Tee rund 30.000 handgepflückte Knospen benötigt werden.

Seinen Ursprung hat Weißer Tee in China. Seit einigen Jahren wird Weißer Tee aber auch in anderen Ländern hergestellt. Wie auch Grüner Tee hat der Weiße Tee eine positive Wirkung auf die Gesundheit und einen ganz weichen besonderen Geschmack. Jahrhunderte lang war der Weiße Tee nur dem Kaiser vorbehalten

Weißer Tee enthält Koffein und eine Reihe von besonders wertvollen Inhaltsstoffen für den Menschen. Es gibt bereits viele Untersuchungen, um das umfangreiche gesundheitsfördernde Potenzial des Weißen Tees zu erforschen. Diese Forschungen stehen aber noch am Anfang.
Weißer Tee ist eine der edelsten Teesorten der Welt und sollte auch mit so einem Respekt getrunken werden. Bei uns im Shop haben wir eine breite Auswahl für Sie eingekauft, auch gibt es mittlerweile eine Reihe von vielen aromatisierten Weißen Tees, für alle die es gerne etwas fruchtiger oder würziger haben.

Die Zubereitung bei Weißem Tee ist genauso wie die bei Grünem Tee. Man kocht das Wasser auf und lässt es dann auf 70 bis 80 °C abkühlen. Dann sollten die Blätter erst überbrüht werden. Ansonsten werden zuviele wertvolle Inhaltsstoffe des Weißen Tees zerstört. Sie können den Weißen Tee zwischen 2 und 5 Minuten ziehen lassen. Je nach Sorte und ihrem persönlichen Geschmack.

Weißer Tee enthält übrigens keine Bitterstoffe, so dass die Teeblätter auch gerne in der Teekanne bleiben können. Auch können sie den Weißen Tee wie beim Grünen Tee mehrmals aufgießen. Am besten pur genießen.

Laut Legenden und Mythen zufolge hat Weißer Tee lebensverlängernde Kräfte. Früher eine Zutat für ein Elixier, welches zur Unsterblichkeit verhelfen sollte. Aber heute wissen wir, Unsterblichkeit gibt es nicht, aber eine gute Gesundheit ist für jeden sehr wichtig.

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  1. Bengalischer Tiger Weißer Tee

    Bengalischer Tiger Weißer Tee

    Der Bengalischer Tiger, der auch Königstiger oder Indischer Tiger genannt wird ist eine aromatische Weißtee-Kreation mit einem wunderbaren erfrischend, zarten und cremigen Zitronen-Geschmack!

    Art.-Nr: 12021, inkl. MwSt., lieferbar

  2. Blutorange Pfefferminze Weißer Tee natürlich Kaltgetränk

    Blutorange Pfefferminze Weißer Tee natürlich Kaltgetränk

    Eine ganz besondere Mischung ist diese Blutorange Pfefferminze natürlich. Hier wurde als Basis Weißer Tee verwendet und mit natürlichen Zutaten zu einem Kaltgetränk verwandelt. Eine ganz besondere Teemischung für den Sommer.

    Art.-Nr: 20055, inkl. MwSt., lieferbar

  3. Dragonheart superior Weißer Tee

    Dragonheart superior Weißer Tee

    Diese phantastische Teemischung aus Weißen Tees wie dem Pai Mu Tan und dem Snow White dazu dann noch schmackhafte Bambusblätter ist einzigartig. Verfeinert mit Granatapfelblüten und schmackhaften Cranberry-Geschmack. Lassen Sie es sich schmecken.

    Art.-Nr: 12118, inkl. MwSt., lieferbar

  4. Engelszungen Weißer Bio-Tee
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    Engelszungen Weißer Bio-Tee

    Dieser Weiße Tee Engelszungen ist etwas ganz besonders. Pai Mu Tan aus kontrolliert biologischen Anbau wurde hier mit gelben Ringelblumenblüten verziert und die Teeblätter mit einem Hauch von Bergamotte und Vanille aromatisiert.

    Art.-Nr: 12116, inkl. MwSt., lieferbar

  5. Fresh Yoghurt Weißer Tee

    Fresh Yoghurt Weißer Tee

    Wer gerne Joghurt isst, wird diesen Weißen Tee lieben. Insgesamt 8 Weiße und Grüne Tees bilden bei dem Fresh Yoghurt Tee die Basis. Mit Joghurt- und Zitronenstücken sowie Joghurt-Zitronen-Geschmack.

    Art.-Nr: 12121, inkl. MwSt., lieferbar

  6. Grüner Drache Grüner Tee
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    Grüner Drache Grüner Tee

    Grüner Drache Grüner Tee ist eine optimale Einstiegsmischung: Dank seines milden Geschmacks und fruchtigen Bouquets ist dieses Tee bestens für Grüntee Neulinge geeignet.  Sorgfältig ausgesuchte Teesorten bilden die Basis dieser zarten Teemischung mit angenehm weichem Geschmack und süßlich-fruchtiger Note.

    Art.-Nr: 23494, inkl. MwSt., lieferbar

  7. Guangxi White Downy China

    Guangxi White Downy China

    Guangxi White Downy ist ein hervorragender handgearbeiteter Weißer Tee aus China, der fast ausschließlich aus langgestreckten silbernen Blattknospen besteht. Absolut hervorzuheben ist die feine hellgelbe Tassenfarbe und der milde hocharomatisch-süßliche Geschmack. Ein absoluter Top-Tee.

    Art.-Nr: 12103, inkl. MwSt., lieferbar

  8. Himalaya Weißer Tee

    Himalaya Weißer Tee

    Ein ganz besonderer Weißer Aromatee ist dieser Himalaya Tee mit Ananas-Curry-Geschmack. Richtige Curryblätter und viele Weiße und Grüne Tees sowie Ananasstücke sind enthalten.

    Art.-Nr: 12122, inkl. MwSt., lieferbar

  9. Himbeer-Ingwer Weißer Tee

    Himbeer-Ingwer Weißer Tee

    Dieser aromatisierte Weiße Tee ist fruchtig und zugleich scharf. Viele Weiße Tees sind hier vereint mit Gewürzen und Früchten. Sehr speziell.

    Art.-Nr: 12123, inkl. MwSt., lieferbar

  10. Himmelsschlüssel Weißer Tee

    Himmelsschlüssel Weißer Tee

    Der Weiße Tee Pai Mu Tan ist in dieser Mischung Himmelsschlüssel mit Aloe Vera-Stücken und gelben Rosenknospen angereichert. Leckeres natürliches Aroma von der Weißen Grapefruit rundet diese exquisite Mischung dann noch ab.

    Art.-Nr: 12119, inkl. MwSt., lieferbar

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