Tee Mischungen

Die beiden wohl bekanntesten Tee Mischungen sind der English Breakfast Tea und die Ostfriesische Teemischung. Tee Mischungen werden auch als Blend bezeichnet und sind Mischungen aus verschiedenen auf einander abgestimmten Schwarzen oder Grünen Tees. Das Wort blend stammt von dem Altenglischen Wort blandan ab, welches soviel wie mischen bedeutet. Der Teeverkoster, im Englischen Teateaster genannt, stimmt mit viel Erfahrung die Teesorten zu einer Tee Mischung ab. Bei Tee Mischungen werden nur Tees verwendet, die auch pur ein Genuss wären. Tee Mischungen können bis zu 20 verschiedene Teesorten enthalten. Blends wurden hergestellt, damit Teetrinker jahrelang diegleiche Tee Mischung genießen konnten. Durch die jahreszeitlichen Schwankungen in der Ernte können unterschiedliche Teequalitäten ausgeglichen werden und der Geschmack bleibt insgesamt konstant gut.

Für den Frühstückstee werden meistens die Broken Tee Mischungen getrunken. Sie sind stark anregend und das Koffein löst sich hier sehr schnell.
Eine der bekanntesten Tee Mischungen, wie oben schon erwähnt, ist der English Breakfast Tea. Er wird wie der Englische Name schon sagt, gerne zum Frühstück von den Engländern getrunken. Aber auch hier in Deutschland trinkt man diese Tee Mischung gerne morgens. Er ist sehr kräftig und vollmundig im Geschmack und insgesamt ein sehr hochwertiger Frühstückstee. Dieser Blend beinhaltet verschiedene Teesorten aus dem Hochland Ceylons und zur anderen Hälfte hocharomatische Assam- und Java-Blatt-Tees.
Auch eine ganz besondere und beliebte Teemischung ist der Irish Breakfast Tee. Dieser besteht nämlich aus Assam und Darjeeling Broken Tees und wird nach einer alten irischen Rezeptur hergestellt.

Dann gibt es die Ostfriesen Teemischungen. Auch diese gibt es in der Broken und in der Blatt Version. Auch hier werden viele verschiedene Schwarze Tees vereint, die einen kräftigeren Geschmack haben. Der Ostfriese trinkt diesen Tee gerne mit Kluntje, großen Kandis, und einem Schluck Milch. In Ostfriesland trinkt man sehr gerne Tee und übrigens haben die Ostfriesen einen sehr großen Teeverbrauch.

Die Ostfriesische Teekultur reicht bis in das frühe 17. Jahrhundert zurück und der Tee wurde zunächst als Medizin verabreicht. Schiffe der Niederländischen Ostindien-Kompanie brachten als Erste den Tee nach Europa. Das war bereits im Jahr 1610. Der Teegenuss breitete sich blitzschnell aus und war im späten 18. Jahrhundert in allen Haushalten vertreten. Teetrinken wurde sogar, was man sich heutzutage gar nicht mehr vorstellen kann, für eine zeitlang verboten. Es war damals Friedrich II., König von Preußen, der einen Erlass über die Königlich Preußische Polizeidirektion herausbringen ließ, indem es hieß dass mit dem Teetrinken Gelder und Steuereinnahmen verschwendet wurden. Daraus entstand sogar verstärkter Schmuggel und heimliches Teetrinken. Nach zwei Jahren gab der König von Preußen frustriert auf und erlaubte den Genuss des „chinesischen Drachengiftes“ wieder. Wie man sieht, scheinen die Ostfriesische Tee Mischungen so gut zu schmecken, dass keiner in Ostfriesland darauf verzichten mochte und möchte.

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  1. Early Morning Tea Bio
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    Early Morning Tea Bio

    Eine Blatt-Mischung aus Ceylon-, Südindien- und Darjeeling-Tees. Leicht würziger Geschmack, kupferrote Tasse.

    Art.-Nr: 16003, inkl. MwSt., lieferbar

  2. Englische Mischung Blatt Bio
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    Englische Mischung Blatt Bio

    Eine fein abgestimmte Teemischung von Tees verschiedener Ursprungsländer, erdiger, kräftiger Geschmack.

    Art.-Nr: 16015, inkl. MwSt., lieferbar

  3. Englische Mischung broken

    Englische Mischung broken

    Kräftig, aromatisch. So brauchen die Engländer den Tee. Denn es kommt meistens noch Milch hinzu. Und schließlich muß der Tee doch noch durchschmecken. Ein sehr kräftiger Schwarztee, genau wie es die Engländer lieben. Ein Tee wie zu Queen Victorias Zeiten.

    Art.-Nr: 16009, inkl. MwSt., lieferbar

  4. English Breakfast Schwarzer Tee

    English Breakfast Schwarzer Tee

    Englische Blatt-Mischung, vollmundig und kräftig im Geschmack. Ein hochwertiger Frühstückstee. Viele Tees aus dem Hochland Ceylons und zur anderen Hälfte jeweils aus den gleichen Teilen hocharomatischen Assam- und Java-Blatt-Tees sind hier vereint.

    Art.-Nr: 16000, inkl. MwSt., lieferbar

  5. English Breakfast Schwarzer Tee Bio 100g
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    English Breakfast Schwarzer Tee Bio 100g

    Der English Breakfast Schwarzer Bio Tee ist eine kräftig-würzige Schwarzteemischung. Bekannt auch als 5 Uhr Tee. Dieser wird gerne mit Sahne oder Milch getrunken. Ein Broken Tee der feinen Art.

    1kg = 47,90 € 4,79 €

    Art.-Nr: 93013, inkl. MwSt., lieferbar

  6. Grusinischer Blatt-Tee

    Grusinischer Blatt-Tee

    Dieser Grusinischer Blatt-Tee ist eine Teemischung aus verschiedenen China-Blatt-Tees. Er schmeckt weich und hat eine leicht rauchige Note. Leider können aus Georgien keine Tees importiert werden, daher wurde diese Qualität nachempfunden. Die Tasse ist hell und das Aroma rund und leicht würzig.

    Art.-Nr: 16035, inkl. MwSt., lieferbar

  7. Hamburger Schwarze Teemischung

    Hamburger Schwarze Teemischung

    Eine sehr begehrte Schwarze Mischung ist diese Hamburger Teemischung. Genießen Sie eine Tasse von diesem Broken-Tee, der aus hochwertigen, sorgfältig aufeinander abgestimmten Broken-Tees aus Assam, Ceylon und Darjeeling hergestellt worden ist. Die Farbe ist kupfernd und der Geschmack kräftig und würzig.

    Art.-Nr: 16036, inkl. MwSt., lieferbar

  8. Irish Breakfast

    Irish Breakfast

    Ein Blend aus besten Assam und Darjeeling Broken. Nach einer alten Rezeptur eines der großen irischen Teehandels-Häuser. Eine besondere Qualität mit kräftigen Broken-Tees der Saison.

    Art.-Nr: 16006, inkl. MwSt., lieferbar

  9. Ostfriesen Blatt

    Ostfriesen Blatt

    Eine Ceylon-Darjeeling-Nepal-China-Mischung, aromatisch, leicht malzig, eigenwillig im Geschmack, mit tiefgoldener Tasse.

    Art.-Nr: 16025, inkl. MwSt., lieferbar

  10. Ostfriesen Mischung Blatt Bio
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    Ostfriesen Mischung Blatt Bio

    Eine kräftige Teemischung ausgesuchter Assam- und Ceylon-Plantagen mit leicht malzigem, aromatischem Geschmack.

    Art.-Nr: 16011, inkl. MwSt., lieferbar

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