Entkoffeinierter Tee

Bei Naturideen finden Sie eine große Auswahl an entkoffeinierten Teesorten. Entkoffeinierter Tee ist für alle Schwarz- und Grünteeliebhaber mit einer Koffeinunverträglichkeit auch abends ein Genuss. Wir haben Schwarze und Grüne Tees, die mit dem Kohlenstoffdioxid-Verfahren entkoffeiniert wurden. Dieses Verfahren ist sehr schonend für die Teesorten. Dieses Hochdruckverfahren wird angewandt, um beim entkoffeinierten Tee keinerlei Geschmackseinbußen zu erhalten.
Diese entkoffeinierten Tees haben wir natürlich auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen, damit alle Liebhaber von Grünen und Schwarzen Tees mit Koffeinunverträglichkeit auch abends diesen Tee genießen können.

Zubereitet wird dieser genauso wie normaler Tee, einfach mit kochendem Wasser übergießen und je nach Geschmack 2-5 Minuten ziehen lassen.
Aber auch bei nicht entkoffeinierten Tee können Sie das Koffein vermindern, indem Sie den Tee länger ziehen lassen. Dadurch geraten mehr Gerbstoffe in den Tee, welche wiederum die Aufnahme des Koffeins im Magen vermindern. Als Alternative können Sie auch einen zweiten Aufguss machen, dieser enthält schon weniger Koffein. Bei vielen Teesorten bereits 20% weniger als beim ersten Aufguss.
Natürlich haben wir auch viele andere Sorten ohne Koffein in unserem Sortiment, wie Rooibos-, Früchte- oder Kräutertee.

Das Verfahren mit dem unsere Schwarz- und Grüntees entkoffeiniert wurden, enthält keine Lösungsmittel und ist somit auch frei von Nebenstoffen. Bei dem Hochdruckverfahren wird die Kohlendioxid-Methode angewandt. Bei einem Druck von 70-95 MPa und einer Temperatur zwischen 60 und 75 °C bleiben auch die wichtigen Inhaltsstoffe wie Polyphenole im Tee erhalten. Nach der Wässerung der Teeblätter wird Kohlendioxid in die Teeblätter geleitet, welches das Koffein bindet. Dieses wird dann mit Aktivkohle oder Kieselerde wieder extrahiert. Es bleibt dann nur noch ein Restgehalt von ca. 3% an Koffein in den Teeblättern erhalten.