Honig

Manche Menschen halten kristallisierten Honig für schlecht. Das Gegenteil ist richtig: Fast jeder unbehandelte Honig kristallisiert früher oder später. Tut er dies auch nach langer Lagerung nicht, besteht der Verdacht, dass der Honig pasteurisiert wurde und damit von minderer Qualität ist. Wenn Sie Honig im Kühlschrank aufbewahren, zögern Sie die Kristallisation hinaus. Honig kann als einziges natürliches Lebensmittel bei guter Lagerung Jahre halten. Den extremsten Beweis lieferten ägyptische Grabfunde: Der Honig in mit Bienenwachs verschlossenen Amphoren war auch nach Jahrtausenden noch genießbar! Alle unsere Honigsorten sind unbehandelt und rein natürlich ohne Zusatzstoffe.

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