Stevia (Buch)

Alternative zu Zucker und künstlichen Süssstoffen hat Stevia einen wahren Siegeszug angetreten. Rezepte aus der Naturküche gesüßt mit reinem Stevia.

Stevia (Buch)

Als Steviablätter süßen etwa zehnmal stärker als weisser Zucker und haben dabei unschlagbare gesundheitliche Vorteile: Sie sind praktisch kalorienfrei, bergen keine Gefahr von Karies und treiben den Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe. Stevia ist damit auch ideal einsetzbar bei Übergewicht oder Diabetes.

Für die Rezepte in diesem Buch wird nur reines Stevia verwendet: die frischen grünen oder getrockneten Blätter, in Pulverform, in wässrigen oder öligen Auszügen - also Stevia pur, ohne unerwünschte Streckmittel oder Zuckeraustauschstoffe, wie sie in den handelsüblichen Steviaprodukten enthalten sind.

75 praxiserprobte Rezepte zeigen, wie raffiniert sich die natürliche, gesunde Süße für kalte und warme Süßspeisen, Kuchen und Gebäck, Eingemachtes und Pikantes verwenden lässt.

Mit vielen Tipps und Abwandlungsmöglichkeiten.

Artikelnummer 01615
Verlag AT
Autor Knieriemen, Heinz; Hagg, Sabine
Auflage 1. Auflage März 2011
Einband Hardcover
Ausstattung/Bilder mit vielen farbigen Bildern
Seiten 120
Sprache Deutsch
Abmessung 24,2 x 18 x 1,6 cm
ISBN-13 9783038005735

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