Sternanis ganz

Sternanis ganz ist beliebt bei asiatischen Gerichte, insbesondere Zubereitungen mit Schweinefleisch, Ente und Huhn.

Sternanis ganz

Freunde der asiatischen Küche wissen den Sternanis ganz schon seit langer Zeit zu schätzen. Die dekorativen sternförmigen Früchte des Baumes finden in der traditionellen fernöstlichen Küche oftmals Verwendung zum Beispiel bei der weltberühmten Peking Ente.

Geschmacklich ähnelt der Sternanis ganz dem allgemein bekannten losen Anis. Das Aroma des Gewürzes ist süß, ähnlich der Lakritze mit einer scharfen und sauren Note. Diese Noten sind eine wundervolle Ergänzung für die asiatische Küche, können aber mit etwas Fantasie auch in die westliche Küche übernommen werden. Zum Beispiel in einem exotischen Linsensalat oder auch in diversen Marmeladen fügt sich das Aroma des Sternanis wunderbar mit ein.

Auch medizinisch ist der Sternanis ganz eine wertvolle Pflanze. So ist er in der Naturheilkunde bekannt als probates Mittel gegen Magenkrämpfe und sogar Mandelentzündungen. Auch in diversen Teemischungen findet die Pflanze häufig Verwendung.

Hinweis:
NATURIDEEN Sternanis wird neben vielen Paramentern auch auf Vorhandensein von Shikimifrüchte hin untersucht. Dieser "japanischer Sternanis" ist giftig und enthält Anisatin. Damit wir eine Beimengung ausschließen können, wird jede eintreffende Partie zusätzlich auch auf diesen Stoff hin untersucht.

Artikelnummer 80290
Hersteller/Inverkehrbringer Naturideen®, Albersdorfer Str. 22, 25767 Osterrade OT Süderrade, Deutschland
Verpackung Gewürztüte mit Aromaschutz
Zusatzstoffe ohne Geschmacksverstärker, ohne Salz

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Kundenmeinungen

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Slata M. 25. November 2013

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