Bild vergrößern Ein feines dunkelgrünes mit einigen hellgrünen Blättern versehenes Blatt von besonderer Qualität, mit lieblich-zart fast blumig hellgrüner Tasse. Mild-würzig im Geschmack. Der Sencha Shokai der Grüntee-Kenner auf den Geschmack bringt.

Dieser Sencha Spezial, Shokai, ist in China nach japanischer Machart hergestellt. Wie jeden grünen Tee nur mit 80° aufgießen.
Sencha ist ein grüner Tee, der vorwiegend in Japan und Taiwan, seit einiger Zeit auch in China in der Provinz Zejiang, hergestellt wird.
Ursprünglich von buddhistischen Mönchen als Heilmittel und zur geistigen Sammlung getrunken, gilt er heute als Quelle der Inspiration, Konzentration und Vitalität.
Sencha bedeutet gekochter Tee. Sen = kochen oder brühen - Cha = Tee. Im Unterschied zu schwarzem Tee wird das grüne Teeblatt gleich nach dem Pflücken überbrüht, dadurch werden die im Blatt enthaltenen Enzyme abgetötet und somit der Fermentationsprozeß verhindert. Der natürliche Blattfarbstoff sowie das feine Aroma und die Wirkstoffe bleiben bei dieser Behandlung weitgehend erhalten.
Die Inhaltsstoffe des grünen Tees sind mehr oder weniger identisch mit denen des schwarzen Tees. Im grünen Tee sind jedoch zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe enthalten.

Ein sehr hochwertiger Sencha aus Japan, der von Hand verarbeitet wurde. Der Geschmack ist prägnant mit dominanter Note iim Nachhall und ideal für Genießer kräftiger Grüntees.