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Im Spätsommer reift die Quitte. Lichtensteiner bezieht die Quitten von privaten Obstbauern aus der Region um Pfullingen. Quitten sind sehr hart, daher werden sie in einer Obstmühle zerkleinert und dann erst gepresst. Sie enthalten reichlich Fruchtzuck, deswegen wird der Direktsaft nach der schonenden Erhitzung ungesüßt in sterile Flaschen abgefüllt. Quitten enthalten sehr viele Vitamine und schon die Römer nannten sie "Die Liebesfrucht der Götter". Sie galt damals als Fruchtbarkeits- und Glückssymbol. Sie wurde dann nach Germanien gebracht und auch nach Griechenland. Junge Paare mussten eine Quitte essen und schwangere Frauen während der Schwangerschaft, denn es hieß dass die Frau intelligentere und schönere Kinder dann zur Welt bringt. Auch Parfum wurde damals aus der Quitte hergestellt, denn der Duft ist einzigartig.

Was ist denn so gesund an der Quitte? Sie enthält reichlich Vitamin C; sie enthält Schleimstoffe, die bei Entzündungen oder Verschleimung des Magens, der Bronchien oder des Rachens helfen; die Ätherischen Öle, in Quitten wurden schon 150 verschiedene flüchtige Verbindungen nachgewiesen (in Äpfeln sind es nur 19); Pektin; Gerbsäure und Fruchtzucker.

Sie können den Lichtensteiner Quittensaft mit Mineralwasser 1:5 mischen, er ist ein Durstlöscher das ganze Jahr über.

Die Liebesfrucht der Götter ...für eine gesundheitsbewußte Ernährung.

Für nachvollziehbare Wege:
Die Quitte reift im Spätsommer. Lichtensteiner bezieht seine Quitten von privaten Obstbauern aus der Region. Die sehr harten Früchte werden in der Obstmühle zerkleinert und danach gepresst. Quitten enthalten reichlich Fruchtzucker. Deshalb wird der Direktsaft nach schonender Erhitzung ungesüßt in sterile Flaschen gefüllt.

Quitten - Geschichte:
Die Römer brachten die Quitte nach Germanien. Bei ihnen galt die Quitte als Glücks- und Fruchtbarkeitssymbol. Junge Paare mussten deshalb im alten Griechenland und in Rom eine Quitte essen. Man sagte, dass eine Frau, die während der Schwangerschaft viele Quitten isst, schöne und intelligente Kinder zur Welt bringe. Quitten wurden im alten Rom auch zur Parfümherstellung verwendet, denn der Duft einer reifen Quitte ist wirklich einzigartig.

Quittensaft:
Die Liebesfrucht der Götter verführt uns nicht nur mit ihrem Duft, sondern ist auch gesund.

Quitten enthalten:

• reichlich Vitamin C
• Schleimstoffe, hilfreich bei Entzündung und Verschleimung des Rachens, Bronchien und des Magen
• Ätherische Öle; In Quitten wurden bisher 150 verschiedene flüchtige Verbindungen nachgewiesen. In Äpfeln sind es nur 19. Kein Wunder, dass ihr Duft so betörend und intensiv ist.
• Pektin
• Gerbsäure
• Fruchtzucker

Für einen natürlichen Geschmack:
So schmeckt Lichtensteiner Quittensaft am besten: Verdünnen Sie den Lichtensteiner Quittensaft 1:5 mit Mineralwasser. Ein erfrischender Durstlöscher das ganze Jahr hindurch. Der Lichtensteiner Quittengelee ist einer der köstlichsten Brotaufstriche!