Nelken ganz

Nelken ganz sind geeignet für Sauerbraten, Wild- und Fischgerichte, Linsen, Rotkohl, Süßspeisen, Kompotte, Gebäck, Punsch und Glühwein.

Nelken ganz

Gewürznelken sind die getrockneten Blüten des Gewürznelken-Baumes. Die Nelken ganz besitzen einen intensiven Duft und Geschmack. Die Knospen werden vor dem Erblühen von Hand gepflückt und anschließend getrocknet. Dabei verlieren sie drei Viertel ihres Gewichtes. Frische Nelken ganz fühlen sich fettig und ölig an. Gerade diese ätherischen Öle machen die Nelken ganz zu einem beliebten Gewürz, bekannt in der Weihnachtsküche.

Der Anteil an ätherischen Ölen, Eugenol und auch der Bestandteil Oleanolsäure, sorgen für eine betäubende Wirkung. Daher wurde die Nelke auch als Hausmittel gegen Zahnschmerzen eingesetzt. Außerdem besitzen Nelken einen hohen Anteil an Antioxidantien, die bei der Zugabe zu Fleisch- und Gemüsegerichten für ein Aufhalten der Fettoxidation sorgen und daher gesundheits- und verdauungsfördernd wirken.

Als Gewürz in der Küche für Fleisch- und Fischgerichte, für Saucen oder Marinaden, sollten die Nelken vorsichtig dosiert werden, da die braunen Knospen sehr intensiv schmecken. Beliebt als Weihnachtsgewürz für Lebkuchen und in der Weihnachsbäckerei werden die Nelken im Mörser gemahlen. Im Punsch oder für Saucen und Fonds werden die Nelken im Ganzen gekocht und zum Ende der Garzeit entfernt. Auch als Bestandteil des Currypulvers wird die Nelke mit verwendet.

Artikelnummer 80140
Hersteller/Inverkehrbringer Naturideen®, Albersdorfer Str. 22, 25767 Osterrade OT Süderrade, Deutschland
Verpackung Gewürztüte mit Aromaschutz

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch folgende Produkte gekauft:

Zimtblüten ganz

Zimtblüten ganz

ab 3,40 €
Lebkuchen Gewürz

Lebkuchen Gewürz

ab 2,25 €
Zimtstangen Ceylon Bio
Label

Zimtstangen Ceylon Bio

ab 4,60 €
Wacholderbeeren ganz

Wacholderbeeren ganz

ab 1,95 €
Schwarzkümmel ganz

Schwarzkümmel ganz

ab 1,95 €

Kundenmeinungen

1 Artikel

pro Seite
Machatsch 17. Juni 2014

Gute Qualität wie immer, würde Sie immer wieder Kaufen.

Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung

Nur registrierte Kunden können Bewertungen abgeben. Bitte melden Sie sich an oder registrieren Sie sich

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten , lieferbar

Nelken ganz

Klicken Sie doppelt auf das obere Bild, um es in voller Größe zu sehen

Verkleinern
Vergrößern