Kakao & Getränkepulver

Was unterscheidet Bioanbau von Kakao vom konventionellen Anbau? Kakao wird in Mischkultur z.B. zusammen mit Bananen, Zitrusfrüchten und Schattenbäumen angebaut. Sie schützen die empfindlichen Pflanzen vor Wind und zu starker Sonneneinstrahlung. Die herabfallenden Blätter mulchen den Boden und schützen so vor Erosion. Die Schädlingsbekämpfung erfolgt nach Richtlinien des Bio-Anbaus. Geerntet wird sehr sorgfältig von Hand.

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