Lorbeerblätter handverlesen

Lorbeerblätter handverlesen sind geeignet für Sauerbraten, Hasenpfeffer, Fischsud, Hering, Marinaden, Gurken, Linsen und Eintopfgerichte.

Lorbeerblätter handverlesen

Lorbeerblätter handverlesen sind vielseitig in der Küche einsetzbar, sie können zu Fleisch- und Fischgerichten verwendet werden, besonders aber eignen sie sich für Wildgerichte. Außerdem verleihen sie vor allem Suppen, Eintöpfen, Marinaden und Sülzen eine ganz besondere und geschmackvolle Note. Die Lorbeerblätter handverlesen sind ganze Blätter, die man während der Kochzeit mitkocht und danach wieder entfernt.

Das Lorbeerblatt verläuft zu beiden Enden hin spitz, ist kurzgestielt und fühlt sich etwas ledrig an. Die frischen Blätter sind immer hellgrün und duften zart- würzig.

Am besten verwendet man Lorbeerblätter handverlesen getrocknet, da die frischen Blätter zwar würzig und herb aromatisch schmecken, aber doch sehr bitter sind. Um einen vollen und intensiven Geschmack beim Kochen zu erreichen, sollten die Lorbeerblätter handverlesen vorher längs eingeschnitten werden, so wird ein intensiv würziger Geschmack erzielt.

Der Lorbeerbaum gehört zur Gattung der Lorbeergewächse, worunter auch der Zimt- und Muskatnussbaum fällt. Anfänglich stammte der Lorbeerbaum aus Kleinasien. Heute wird er vor allem in Spanien, der Türkei, aber auch in den USA und Marokko angebaut.

Artikelnummer 80110
Hersteller/Inverkehrbringer Naturideen®, Albersdorfer Str. 22, 25767 Osterrade OT Süderrade, Deutschland
Verpackung Gewürztüte mit Aromaschutz
Zusatzstoffe ohne Geschmacksverstärker, ohne Salz

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