Salz
Salz - Weißes Gold aus dem Meer
Alles was dem Menschen wichtig ist wurde schon immer mit Gold verglichen und ersetzte dieses oftmals als Zahlungsmittel. Salz ist nicht nur Würze für die Speisen, sondern sein Hauptbestandteil Natriumchlorid ist ein lebenswichtiger Stoff für den menschlichen Organismus. Vor der Küste wird das Meerwasser traditionell in große Becken, so genannte Salzgärten abgeleitet, wo das Wasser verdunstet und das Salz auskristallisiert. Es wird mehrmals mit Meerwasser gewaschen, nachgetrocknet und ausgesiebt. Durch diese schonende Gewinnung bleiben die wertvollen Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Calcium weitestgehend erhalten.
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Das Hawaii Salz schwarz ist wirklich schwarz. Es besteht aus schwarzfunkelnden, körnigen Salzkristallen und ist für jedes gehobene Gericht ein Highlight. Passt übrigens besonders gut zu Jakobsmuscheln.
Das Fleur de Sel hat seinen Namen "Blume des Salzes" durch seine Gewinnungsmethode erhalten. Es wird nämlich von der Wasseroberfläche in mühevoller Handarbeit abgeschöpft. Empfohlen von der Spitzengastronomie und von Feinschmeckern.
Dänisches Rauchsalz verleiht Ihrem Gericht einen rauchigen, schinkenartigen Geschmack. Es wird übrigens 160 Stunden über Buche kalt geräuchert, wobei es stündlich gewendet wird. Passen tut es zu Lachs, Sojagerichten und Salaten.
Das Inka Sonnensalz wird heute noch so angebaut wie zu der Zeit der Inkas. Es stammt aus den peruanischen Anden. Es wird in über ca. 1500 Meter Höhe in terassenförmigen Becken gewonnen.
Das Halit Salz vom Himalaya kommt aus Pakistan. Es gehört zu den Gourmetsalzen mit einer der höchsten Qualitätsstufen unter den Salzen. Es gibt nur wenige Vorkommen und sollte sparsam verwendet werden. Nur für Goumets.
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Presse
| Preis | Stückzahl | |
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| 100g/4,25 € | 3,19 € |
Artikel-Nr: 93881
| Preis | Stückzahl | |
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| 100g/8,32 € | 4,99 € |
Artikel-Nr: 93079
| Preis | Stückzahl | |
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| 2,89 € |
Artikel-Nr: 93886
| Preis | Stückzahl | |
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| 100g/6,19 € | 4,95 € |
Artikel-Nr: 93876
Das Bambussalz stammt aus Korea. Dort wird es in hauchdünnen Bambusrohren gebrannt. Dieses Verfahren wurde von buddhistischen Mönchen entwickelt, da es dort als spezielles Heilsalz verwendet wird.
| Preis | Stückzahl | |
|---|---|---|
| 100g/5,45 € | 4,09 € |
Artikel-Nr: 93879
Dänisches Rauchsalz verleiht Ihrem Gericht einen rauchigen, schinkenartigen Geschmack. Es wird übrigens 160 Stunden über Buche kalt geräuchert, wobei es stündlich gewendet wird. Passen tut es zu Lachs, Sojagerichten und Salaten.
| Preis | Stückzahl | |
|---|---|---|
| 100g/1,39 € | 2,09 € |
Artikel-Nr: 93029
Das Steinsalz ist vor mehr als 200 Millionen Jahren durch die Austrocknung des Zechsteinmeeres entstanden. Heute lagert es unterirdisch in 400 bis 750 Meter Tiefe. In Mitteldeutschland wird es abgebaut und enthält zahlreiche Begleitmaterialien wie z.B. Jod. Ein reines Naturprodukt aus Deutschland.
| Preis | Stückzahl | |
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| 100g/4,47 € | 2,68 € |
Artikel-Nr: 93140
| Preis | Stückzahl | |
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| 100g/4,65 € | 2,79 € |
Artikel-Nr: 93517
| Preis | Stückzahl | |
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| 100g/3,72 € | 2,79 € |
Artikel-Nr: 93873
Das Fleur de Sel hat seinen Namen "Blume des Salzes" durch seine Gewinnungsmethode erhalten. Es wird nämlich von der Wasseroberfläche in mühevoller Handarbeit abgeschöpft. Empfohlen von der Spitzengastronomie und von Feinschmeckern.
| Preis | Stückzahl | |
|---|---|---|
| 100g/9,60 € | 4,80 € |
Artikel-Nr: 93037
Das Fleur de Sel ist hier exklusiv verpackt worden. Eine sehr schöne Flasche, die sich sehr schön auf dem Küchentisch macht. Als Geschenk ist sie natürlich auch bestens geeignet. Fleur de Sel ist die Blume des Salzes und wird an der Küste Indiens gewonnen.
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