Salz
Salz - Weißes Gold aus dem Meer
Alles was dem Menschen wichtig ist wurde schon immer mit Gold verglichen und ersetzte dieses oftmals als Zahlungsmittel. Salz ist nicht nur Würze für die Speisen, sondern sein Hauptbestandteil Natriumchlorid ist ein lebenswichtiger Stoff für den menschlichen Organismus. Vor der Küste wird das Meerwasser traditionell in große Becken, so genannte Salzgärten abgeleitet, wo das Wasser verdunstet und das Salz auskristallisiert. Es wird mehrmals mit Meerwasser gewaschen, nachgetrocknet und ausgesiebt. Durch diese schonende Gewinnung bleiben die wertvollen Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Calcium weitestgehend erhalten.
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Das Hawaii Salz schwarz ist wirklich schwarz. Es besteht aus schwarzfunkelnden, körnigen Salzkristallen und ist für jedes gehobene Gericht ein Highlight. Passt übrigens besonders gut zu Jakobsmuscheln.
Das Fleur de Sel hat seinen Namen "Blume des Salzes" durch seine Gewinnungsmethode erhalten. Es wird nämlich von der Wasseroberfläche in mühevoller Handarbeit abgeschöpft. Empfohlen von der Spitzengastronomie und von Feinschmeckern.
Dänisches Rauchsalz verleiht Ihrem Gericht einen rauchigen, schinkenartigen Geschmack. Es wird übrigens 160 Stunden über Buche kalt geräuchert, wobei es stündlich gewendet wird. Passen tut es zu Lachs, Sojagerichten und Salaten.
Das Hawaii Salz rot stammt von der Hawaii-Insel Molokai. Die rostrote Farbe kommt von der legendären, roten mineralhaltigen Vulkanerde. Würzen Sie mit diesem Salz Risotto, Polenta, Fleisch- oder Fischgerichte.
Das Inka Sonnensalz wird heute noch so angebaut wie zu der Zeit der Inkas. Es stammt aus den peruanischen Anden. Es wird in über ca. 1500 Meter Höhe in terassenförmigen Becken gewonnen.
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Presse
| Preis | Stückzahl | |
|---|---|---|
| 3,09 € |
Artikel-Nr: 93875
Das Inka Sonnensalz wird heute noch so angebaut wie zu der Zeit der Inkas. Es stammt aus den peruanischen Anden. Es wird in über ca. 1500 Meter Höhe in terassenförmigen Becken gewonnen.
| Preis | Stückzahl | |
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| 100g/2,04 € | 2,55 € |
Artikel-Nr: 93520
Das Kalahari Wüstensalz kommt aus der Wüste Kalahari in Afrika. Dort wird es in einem Salzsee von Hand gewonnen. Das Gebiet ist vollkommen unbesiedelt und der Salzsee daher frei von jeglichen Umwelteinflüssen.
| Preis | Stückzahl | |
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| 100g/3,96 € | 2,77 € |
Artikel-Nr: 93561
| Preis | Stückzahl | |
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| 2,59 € |
Artikel-Nr: 93142
| Preis | Stückzahl | |
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| 100g/9,76 € | 4,88 € |
Artikel-Nr: 93340
Das Murray River Salz kommt aus Australien. In der Gourmetküche werden diese hauchzarten Salzplättchen Seide des Salzes genannt. Gefärbt von den Algen sind die Salzplättchen zartrosa und sehr zerbrechlich.
| Preis | Stückzahl | |
|---|---|---|
| 100g/15,38 € | 6,15 € |
Artikel-Nr: 93061
Ein Geschenk der besonderen Art ist dieses exklusive Salz in einer sehr schönen Design-Flasche. Es macht sich gut auf dem gedeckten Tisch und ist für besondere Anlässe ein Muss. Die Farbe des Salzes ist apricot.
| Preis | Stückzahl | |
|---|---|---|
| 100g/2,03 € | 3,05 € |
Artikel-Nr: 93055
Der Inselstaat Osttimor in Südostasien baut dieses einzigartige Meersalz ab. Es hat einen milden Geschmack. Nach einer Springflut wird hier die Lagune jährlich überflutet und es bilden sich kleine Seen. Auf traditionelle Weise wird das Salz dort dann geerntet und getrocknet.
| Preis | Stückzahl | |
|---|---|---|
| 100g/1,44 € | 2,16 € |
Artikel-Nr: 93872
Das Ozean Salz ist ganz neu auf dem europäischen Markt. Es kommt aus dem indischen Ozean aus einer geschützten Bucht im Süd-Westen Indiens. Es ist reich an über 80 Mineralstoffen und Spurenelementen.
| Preis | Stückzahl | |
|---|---|---|
| 3,95 € |
Artikel-Nr: 93530
Persisches Blausalz ist in dem Iran gewonnen. Es ist ein äußerst intensives Steinsalz und die Optik wird von zwei seltenen Gegebenheiten geprägt. Lassen Sie sich von dem Persischen Blausalz einfach nur verzaubern!
| Preis | Stückzahl | |
|---|---|---|
| 2,79 € |
Artikel-Nr: 93554
Das Quellwasser Salz ist weltweit eines der besten. Es ist in einem ausgetrockneten Urmeer der Marinhas do Sal entstanden und wird aus einer artesischen Quelle gespült und dann nach alter Tradition in Handarbeit gewonnen.
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