Gewürze und Kräuter

Gewürze und Kräuter mit aromatischen Geschmack sind in jeder Küche wichtig und machen Speisen erst sehr schmackhaft. Gewürze und Kräuter gibt es in einer großen Vielzahl und bei Naturideen finden Sie eine große Auswahl von hoher Qualität. Schon im Mittelalter spielten Gewürze und Kräuter in Europa eine sehr große Rolle und waren bedeutend für die damalige Wirtschaft. Nach wie vor sind die teuersten Gewürze Safran und Vanille, früher auch noch der Pfeffer. Gewürze und Kräuter müssen immer trocken und dunkel gelagert werden, um das Aroma und die Inhaltsstoffe zu schützen. Gewürze und Kräuter dienen der Geschmacksverbesserung, sind aber auch dafür geeignet bestimmte Gerichte bekömmlicher zu machen. Aber Gewürze und Kräuter dienen auch der Haltbarmachung und einige regen auch den Appetit an. Gewürze und Kräuter werden aus Teilen von Pflanzen hergestellt. Beispielsweise aus Blättern wie die Lorbeerblätter, aus Blüten wie der Safran, aus Rinde wie der Zimt, aus Wurzeln wie der Knoblauch und aus Früchten oder Samen wie die Muskatnuss. Bei uns erhalten Sie auch viele Gewürzmischungen die für bestimmte Speisen bereits die richtige Mischung aus Gewürzen und Kräutern enthalten. Diese sind nach bestimmten Rezepten hergestellt und viele davon auch mittlerweile weltweit bekannt, wie der Curry, das Fünf-Gewürz oder der Knoblauchpfeffer. Gewürzmischungen enthalten ausschließlich Gewürze und kein Salz oder Geschmacksverstärker. Als Gewürzzubereitung bezeichnet man eine Mischung, welche zu mindestens 60% aus Gewürzen besteht und Salz und/oder Geschmacksverstärker enthält. Dieses haben wir bei jedem Produkte extra gekennzeichnet. Natürlich können Sie mit unseren Gewürzen auch eigene Gewürzmischungen herstellen und ein wenig experimentieren. In vielen Ländern ist dies so üblich.

Für den Geschmack und Geruch sind die ätherischen Öle verantwortlich welche die Gewürze und Kräuter enthalten. Schon eine kleine Menge kann eine große Wirkung erzielen, daher würzen Sie immer vorsichtig und würzen Sie lieber nach. Aus dem Hause Naturideen erhalten Sie beste Qualität auf die Sie sich verlassen können.

Viele Gewürze können Sie auch in einer Gewürzmühle für den Tisch verwenden und wenn Sie wenig Salz für Ihre Speisen verwenden möchten, dann können Sie dieses gegen eine leckere Gewürzmischung austauschen. Sie werden sehen wie gut das schmecken kann. Oder Sie tauschen das normale Salz gegen ein mineralstoffreiches Salz aus, auch hier bieten wir eine sehr große Auswahl an, wie z.B. das Persische Blausalz oder das schwarze Hawaii-Salz.

Lassen Sie sich von uns zu einer Weltreise einladen und wir führen Sie durch die Länder aus denen die Gewürze kommen. Was die Natur für uns da parat hält, lohnt sich zu erschnuppern und zu verkosten. Schließen Sie die Augen und genießen Sie den Duft vieler verschiedener Gewürze und Sie werden sehen, eine Küche mit vielen Gewürzen ist wie ein kostbarer Schatz.

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  1. Café de Paris Gewürzmischung Bio Beroli 60g
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    Café de Paris Gewürzmischung Bio Beroli 60g

    Die berühmte Café de Paris Gewürzmischung Bio Beroli ist eine schmackhafte Mischung für Soßen, Kräuterbutter, Steaks und Kurzgebratenem. Sie können mit dieser Gewürzmischung auch Fleisch und Fisch überkrusten oder beim Grillen die Baguettes damit bestreichen. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.

    1kg = 61,50 € 3,69 €

    Art.-Nr: 93923, inkl. MwSt., lieferbar

  2. Cardamom ganz grün

    Cardamom ganz grün

    Cardamom grün ganz ist geeignet für Gebäck (besonders Christstollen), Kaltschalen, Süßspeisen und Wurst.

    Art.-Nr: 80502, inkl. MwSt., lieferbar

  3. Cardamom gemahlen

    Cardamom gemahlen

    Cardamom eignet sich hervorragend für Gebäck (besonders Christstollen), Kaltschalen und Süßspeisen. Cardamom ist ein sehr geschmacksintensives Gewürz.

    Art.-Nr: 80025, inkl. MwSt., lieferbar

  4. Chili gemahlen Bio Beroli 40g
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    Chili gemahlen Bio Beroli 40g

    Chili -Capsicum frutescens- sind Beerenfrüchte, auch Cayennepfeffer oder Teufelspfeffer genannt...

    1kg = 57,25 € 2,29 €

    Art.-Nr: 93240, inkl. MwSt., lieferbar

  5. Chiliflocken Bio in der Gewürzmühle 30g
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    Chiliflocken Bio in der Gewürzmühle 30g

    Chiliflocken in der Gewürzmühle aus kontrolliert biologischen Anbau dürfen zu vielen Speisen einfach nicht fehlen. Für alle Speisen die man am besten auf dem Tisch erst nachwürzt.

    1kg = 156,33 € 4,69 €

    Art.-Nr: 93107, inkl. MwSt., lieferbar

  6. Chillies (Cayennepfeffer) gemahlen Bio
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    Chillies (Cayennepfeffer) gemahlen Bio

    Chillies gemahlen, auch Cayennepfeffer genannt, ist geeignet für Fischsud, Marinaden, Mixpickles, Gurken und Fleischgerichte. Also alle Speisen, an denen man besondere Schärfe liebt.

    Art.-Nr: 80035, inkl. MwSt., lieferbar

  7. Chillies ganz

    Chillies ganz

    Geeignet für Fischsud, Marinaden, Mixpickles, Gurken. Alle Speisen, an denen man besondere Schärfe liebt.

    Art.-Nr: 80030, inkl. MwSt., lieferbar

  8. Chillies gemahlen grün Jalapeno

    Chillies gemahlen grün Jalapeno

    Der Chillie Jalapeno hat eine pikante Schärfe und hier eine grüne Farbe. Daher kann er in vielen Gerichten eingesetzt werden. Besonders beliebt in der mexikanischen Küche. Der Schärfegrad liegt bei 5-6 auf eine Skala von 10.

    Art.-Nr: 80512, inkl. MwSt., lieferbar

  9. Chillies geschroten

    Chillies geschroten

    Wer feurige Gerichte mag, der ist hier genau richtig. Chillies geschrotet sind bestens geeignet für scharfe Gerichte. Diese kleingeschnittenen Chillieschoten können Sie für Fleisch verwenden.

    Art.-Nr: 80034, inkl. MwSt., lieferbar

  10. Chillifäden

    Chillifäden

    Mit diesen Chillifäden lassen sich Gerichte bestens garnieren. Dezent-scharf und sehr attraktiv. Nur etwas für Gourmets.

    Art.-Nr: 80036, inkl. MwSt., lieferbar

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