Gewürze und Kräuter

Gewürze und Kräuter mit aromatischen Geschmack sind in jeder Küche wichtig und machen Speisen erst sehr schmackhaft. Gewürze und Kräuter gibt es in einer großen Vielzahl und bei Naturideen finden Sie eine große Auswahl von hoher Qualität. Schon im Mittelalter spielten Gewürze und Kräuter in Europa eine sehr große Rolle und waren bedeutend für die damalige Wirtschaft. Nach wie vor sind die teuersten Gewürze Safran und Vanille, früher auch noch der Pfeffer. Gewürze und Kräuter müssen immer trocken und dunkel gelagert werden, um das Aroma und die Inhaltsstoffe zu schützen. Gewürze und Kräuter dienen der Geschmacksverbesserung, sind aber auch dafür geeignet bestimmte Gerichte bekömmlicher zu machen. Aber Gewürze und Kräuter dienen auch der Haltbarmachung und einige regen auch den Appetit an. Gewürze und Kräuter werden aus Teilen von Pflanzen hergestellt. Beispielsweise aus Blättern wie die Lorbeerblätter, aus Blüten wie der Safran, aus Rinde wie der Zimt, aus Wurzeln wie der Knoblauch und aus Früchten oder Samen wie die Muskatnuss. Bei uns erhalten Sie auch viele Gewürzmischungen die für bestimmte Speisen bereits die richtige Mischung aus Gewürzen und Kräutern enthalten. Diese sind nach bestimmten Rezepten hergestellt und viele davon auch mittlerweile weltweit bekannt, wie der Curry, das Fünf-Gewürz oder der Knoblauchpfeffer. Gewürzmischungen enthalten ausschließlich Gewürze und kein Salz oder Geschmacksverstärker. Als Gewürzzubereitung bezeichnet man eine Mischung, welche zu mindestens 60% aus Gewürzen besteht und Salz und/oder Geschmacksverstärker enthält. Dieses haben wir bei jedem Produkte extra gekennzeichnet. Natürlich können Sie mit unseren Gewürzen auch eigene Gewürzmischungen herstellen und ein wenig experimentieren. In vielen Ländern ist dies so üblich.

Für den Geschmack und Geruch sind die ätherischen Öle verantwortlich welche die Gewürze und Kräuter enthalten. Schon eine kleine Menge kann eine große Wirkung erzielen, daher würzen Sie immer vorsichtig und würzen Sie lieber nach. Aus dem Hause Naturideen erhalten Sie beste Qualität auf die Sie sich verlassen können.

Viele Gewürze können Sie auch in einer Gewürzmühle für den Tisch verwenden und wenn Sie wenig Salz für Ihre Speisen verwenden möchten, dann können Sie dieses gegen eine leckere Gewürzmischung austauschen. Sie werden sehen wie gut das schmecken kann. Oder Sie tauschen das normale Salz gegen ein mineralstoffreiches Salz aus, auch hier bieten wir eine sehr große Auswahl an, wie z.B. das Persische Blausalz oder das schwarze Hawaii-Salz.

Lassen Sie sich von uns zu einer Weltreise einladen und wir führen Sie durch die Länder aus denen die Gewürze kommen. Was die Natur für uns da parat hält, lohnt sich zu erschnuppern und zu verkosten. Schließen Sie die Augen und genießen Sie den Duft vieler verschiedener Gewürze und Sie werden sehen, eine Küche mit vielen Gewürzen ist wie ein kostbarer Schatz.

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  1. Curcumawurzel gemahlen

    Curcumawurzel gemahlen

    Curcuma ist ein wichtiger Bestandteil von Curry, Senf und Piccalilli. Curcuma würzt und färbt südindische Gemüsegerichte und Pilaus, Currys und Chutneys, aber auch Reisgerichte, Saucen sowie Eiergerichte.

    Art.-Nr: 80045, inkl. MwSt., lieferbar

  2. Curry Englisch Gewürzzubereitung

    Curry Englisch Gewürzzubereitung

    Dieses beliebte mild-würzig Currymischung ist eine Spezialiät für alle Curry-Fans. In der internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von Reisgerichten, Fleischspeisen, Geflügel, Suppen, Soßen, Fisch und verschiedene Gemüsesorten.

    Art.-Nr: 85421, inkl. MwSt., lieferbar

  3. Curry Indien Gewürzzubereitung

    Curry Indien Gewürzzubereitung

    Geeignet für Reis, Mayonnaise, herzhafte Suppen und Sossen, Fleisch- und Fischgerichte, indische Gerichte.

    Art.-Nr: 85385, inkl. MwSt., lieferbar

  4. Curry Lemon Gewürzmischung

    Curry Lemon Gewürzmischung

    Diese aus nur reinen Gewürzen bestehende Curry Lemon Gewürzmischung ist mit einem Hauch Lemon ein ganz spezielles Gewürz für Reis-, Geflügel- oder Fleischgerichte mit Zitronencharakter.

    Art.-Nr: 85432, inkl. MwSt., lieferbar

  5. Curry Madras Gewürzzubereitung

    Curry Madras Gewürzzubereitung

    Geeignet für Reis, Mayonnaise, herzhafte Suppen und Sossen, Fleisch- und Fischgerichte, indische Gerichte. Dieser würzige Curry hat eine milde, harmonische Schärfe.

    Art.-Nr: 85380, inkl. MwSt., lieferbar

  6. Curry Murg Kari Gewürzmischung

    Curry Murg Kari Gewürzmischung

    Mit diesem aus reinen Gewürzen bestehenden Curry können Sie das berühmte Murg Kari Hähnchen zubereiten. Vorsicht das Curry ist berühmt für seine feurige Schärfe.

    Art.-Nr: 85433, inkl. MwSt., lieferbar

  7. Curry Pikant Gewürzmischung

    Curry Pikant Gewürzmischung

    Geeignet für Reis, Mayonnaise, herzhafte Suppen und Sossen, Fleisch- und Fischgerichte, indische Gerichte.

    Art.-Nr: 85030, inkl. MwSt., lieferbar

  8. Curry Thai Gewürzmischung

    Curry Thai Gewürzmischung

    Die Gewürzmischung ist für alle thailändischen Spezialitäten mit Reis, Geflügel und Fleisch geeignet. Sie können diese aber auch für Gemüse und vegetarische Gerichte verwenden. Sehr scharf, bitte vorsichtig dosieren.

    Art.-Nr: 85439, inkl. MwSt., lieferbar

  9. Dänisches Rauchsalz 75g

    Dänisches Rauchsalz 75g

    Dänisches Rauchsalz verleiht Ihrem Gericht einen rauchigen, schinkenartigen Geschmack. Es wird übrigens 160 Stunden über Buche kalt geräuchert, wobei es stündlich gewendet wird. Passen tut es zu Lachs, Sojagerichten und Salaten.

    1kg = 58,00 € 4,35 €

    Art.-Nr: 93879, inkl. MwSt., lieferbar

  10. Dekus Gewürzzubereitung

    Dekus Gewürzzubereitung

    Für alle Liebhaber der afrikanischen Küche ist diese Dekus Gewürzzubereitung nicht wegzudenken. Diese äthiopische Gewürzzubereitung können Sie für gebratenes und gegrilltes Fleisch verwenden. Hier treffen sich eine Vielfalt an Gerüchen und Aromen.

    Art.-Nr: 85008, inkl. MwSt., lieferbar

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