Gewürze und Kräuter

Gewürze und Kräuter mit aromatischen Geschmack sind in jeder Küche wichtig und machen Speisen erst sehr schmackhaft. Gewürze und Kräuter gibt es in einer großen Vielzahl und bei Naturideen finden Sie eine große Auswahl von hoher Qualität. Schon im Mittelalter spielten Gewürze und Kräuter in Europa eine sehr große Rolle und waren bedeutend für die damalige Wirtschaft. Nach wie vor sind die teuersten Gewürze Safran und Vanille, früher auch noch der Pfeffer. Gewürze und Kräuter müssen immer trocken und dunkel gelagert werden, um das Aroma und die Inhaltsstoffe zu schützen. Gewürze und Kräuter dienen der Geschmacksverbesserung, sind aber auch dafür geeignet bestimmte Gerichte bekömmlicher zu machen. Aber Gewürze und Kräuter dienen auch der Haltbarmachung und einige regen auch den Appetit an. Gewürze und Kräuter werden aus Teilen von Pflanzen hergestellt. Beispielsweise aus Blättern wie die Lorbeerblätter, aus Blüten wie der Safran, aus Rinde wie der Zimt, aus Wurzeln wie der Knoblauch und aus Früchten oder Samen wie die Muskatnuss. Bei uns erhalten Sie auch viele Gewürzmischungen die für bestimmte Speisen bereits die richtige Mischung aus Gewürzen und Kräutern enthalten. Diese sind nach bestimmten Rezepten hergestellt und viele davon auch mittlerweile weltweit bekannt, wie der Curry, das Fünf-Gewürz oder der Knoblauchpfeffer. Gewürzmischungen enthalten ausschließlich Gewürze und kein Salz oder Geschmacksverstärker. Als Gewürzzubereitung bezeichnet man eine Mischung, welche zu mindestens 60% aus Gewürzen besteht und Salz und/oder Geschmacksverstärker enthält. Dieses haben wir bei jedem Produkte extra gekennzeichnet. Natürlich können Sie mit unseren Gewürzen auch eigene Gewürzmischungen herstellen und ein wenig experimentieren. In vielen Ländern ist dies so üblich.

Für den Geschmack und Geruch sind die ätherischen Öle verantwortlich welche die Gewürze und Kräuter enthalten. Schon eine kleine Menge kann eine große Wirkung erzielen, daher würzen Sie immer vorsichtig und würzen Sie lieber nach. Aus dem Hause Naturideen erhalten Sie beste Qualität auf die Sie sich verlassen können.

Viele Gewürze können Sie auch in einer Gewürzmühle für den Tisch verwenden und wenn Sie wenig Salz für Ihre Speisen verwenden möchten, dann können Sie dieses gegen eine leckere Gewürzmischung austauschen. Sie werden sehen wie gut das schmecken kann. Oder Sie tauschen das normale Salz gegen ein mineralstoffreiches Salz aus, auch hier bieten wir eine sehr große Auswahl an, wie z.B. das Persische Blausalz oder das schwarze Hawaii-Salz.

Lassen Sie sich von uns zu einer Weltreise einladen und wir führen Sie durch die Länder aus denen die Gewürze kommen. Was die Natur für uns da parat hält, lohnt sich zu erschnuppern und zu verkosten. Schließen Sie die Augen und genießen Sie den Duft vieler verschiedener Gewürze und Sie werden sehen, eine Küche mit vielen Gewürzen ist wie ein kostbarer Schatz.

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  1. Barbecue Grill Gewürzmischung

    Barbecue Grill Gewürzmischung

    Geeignet zum Grillen für Fleischgerichte und Steaks.

    Art.-Nr: 85340, inkl. MwSt., lieferbar

  2. Bärlauch Bio
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    Bärlauch Bio

    In der Küche wird Bärlauch mittlerweile immer mehr verwendet. Das nach Knoblauch duftende und schmeckende Kraut stammt ursprünglich aus Asien und wurde inzwischen in ganz Europa beheimatet.

    1kg = 117,78 € 2,12 €

    Art.-Nr: 93179, inkl. MwSt., lieferbar

  3. Bärlauch geschnitten

    Bärlauch geschnitten

    Bärlauch geschnitten können Sie für viele Speisen verwenden. Bärlauch ist geeignet für Salate, wird aber auch sehr gerne auf Suppen oder Leberwurstbrot gestreut.

    Art.-Nr: 80003, inkl. MwSt., lieferbar

  4. Bärlauch geschnitten Bio 18g
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    Bärlauch geschnitten Bio 18g

    Ein ganz besonders Gewürz ist Bärlauch. Es kann in sehr vielen Speisen verwendet werden. In Suppen, Aufläufen, Pesto und Eintöpfen. Es erinnert an Knoblauch, ist aber schwächer und milder im Geschmack.

    1kg = 121,67 € 2,19 €

    Art.-Nr: 93612, inkl. MwSt., lieferbar

  5. Basilikum gerebelt

    Basilikum gerebelt

    Basilikum gerebelt ist geeignet für Hülsenfrüchte, Schweine- und Kalbsgerichte, Fisch, Tomatensuppen, Gemüse und Salate.

    Art.-Nr: 80005, inkl. MwSt., lieferbar

  6. Beifuß gemahlen Hildegard Bio
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    Beifuß gemahlen Hildegard Bio

    Beifuß war bereits in vielen Rezepten von Hildegard von Bingen erwähnt und passt auch in der heutigen Zeit wundervoll zu verschiedenen Speisen wie fettem Fisch, Gans, Huhn oder Ente. Immer zu Beginn des Kochens hinzufügen.

    1kg = 99,60 € 2,49 €

    Art.-Nr: 93536, inkl. MwSt., lieferbar

  7. Beifusskraut geschnitten

    Beifusskraut geschnitten

    Geeignet für fette Fleischspeisen wie Gänse-, Enten- und Schweinebraten, Aal und grüne Salate.

    Art.-Nr: 80010, inkl. MwSt., lieferbar

  8. Berbere Gewürzzubereitung

    Berbere Gewürzzubereitung

    Die Berbere Gewürzzubereitung ist in der äthiopischen und eritreischen Küche beheimatet. Diese scharfe Gewürzzubereitung wird dort zum Würzen von Lammfleisch, von Suppen, Fleischgagouts, Saucen und Pasten verwendet.

    Art.-Nr: 85007, inkl. MwSt., lieferbar

  9. Bertram gemahlen Hildegard Bio
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    Bertram gemahlen Hildegard Bio

    Bertram war im Mittelalter eines der wichtigsten Gewürze überhaupt. Es wird verwendet in Saucen, Suppen, Fisch- und Fleischgerichten, aber auch pur auf Brot.

    1kg = 142,57 € 4,99 €

    Art.-Nr: 93593, inkl. MwSt., lieferbar

  10. Bitter-Basengewürzpulver Bio
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    Bitter-Basengewürzpulver Bio

    Das Bio Bitter-Basengewürzpulver schmeckt auf Braten, in Fleischsuppen und auch auf dem Butterbrot. Es ist angelehnt an das bekannte Heidelbergpulver und schmeckt zuerst süßlich und hat dann eine würzige Mentholnote. Beifuß, Schafgarbe, Wacholder, Fenchel, Anis, Kümmel und Bibernelle sind das Geheimnis des Bitter-Basengewürzpulvers. Immer sparsam dosieren.

    1kg = 66,50 € 3,99 €

    Art.-Nr: 93682, inkl. MwSt., lieferbar

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