Die Französischen Kräuter der Provence ist eine fein abgestimmte Gewürzmischung aus 8 verschiedenen Kräutern. Für französische Fleisch- und Gemüsegerichte, Marinaden.

Meistens wird diese Französische Kräuter der Provence Gewürzmischung auch nur Kräuter der Provence genannt. Diese Gewürzmischung enthält eine vielzahl von sehr gut miteinander harmonierenden Kräutern. Besonders beliebt ist sie in der Spaghetti Sauce Bolognese. Ein bis zwei Teelöffel mit in die Sauce geben und schon hat Ihre Bolognese einen einzigartigen französischen Geschmack. Die Kräuter können zum Ende mit in die Soße getan werden, ansonsten werden diese zu aromatisch.

Bekannt ist diese Kräutermischung auch unter dem Namen Herbes de Provence, das Wort herbes heißt übersetzt nichts anderes als Kräuter. Sie können auch Brot damit würzen oder die Gewürzmischung mit in die Marinade tun. Bewahren Sie Gewürze immer verschlossen in einem luftdichten Gefäß auf und bitte vor Sonnenlicht geschützt. So halten diese viele Monate und schmecken auch noch sehr lange aromatisch.

Die Provence liegt übrigens im Südosten Frankreichs. Zwischen dem Rhonetal und Italien, direkt am Mittelmeer. Der sogenannte Kräuterkorb Europas.

Zutaten:
Basilikum, Bohnenkraut, Thymian, Oregano, Rosmarin, Anis, Majoran, Lavendelblüten