Bild vergrößern Das Fleur de Sel ist hier exklusiv verpackt worden. Eine sehr schöne Flasche, die sich sehr schön auf dem Küchentisch macht. Als Geschenk ist sie natürlich auch bestens geeignet. Fleur de Sel ist die Blume des Salzes und wird an der Küste Indiens gewonnen.

Fleur de Sel entsteht nur an heißen und windigen Tagen. Als hauchdünne Schicht auf der Wasseroberfläche wird sie in mühevoller Handarbeit abgeschöpft. Am Tag werden ca. nur 60kg geerntet. Es ist also sehr rar und sollte dementsprechend auch vorsichtig dosiert werden. Die Salzkristalle sind pyramidenförmig gewachsen und enthalten viel Calcium und Magnesium-Sulfat-Anteile. Dieses Salz hat seinen eigenen charakteristischen Geschmack und wird sehr oft in der Spitzengastronomie verwendet.