Diese hochwertigen Dillspitzen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Spitzen des Dills werden kurz vor der Blüte geschnitten und dann getrocknet. Dill ist eine Gewürzpflanze mit erfrischend aromatischen Duft.

Die meisten von uns kennen Dill aus dem Gewürzgurken Glas oder der Kräutersauce zu Fisch. Aber Dill kann man noch für viele andere Gerichte verwenden. Beispielsweise für Dressing, für einen Gurkensalat, Remoulade oder für Fischgerichte. Da Dill keine Hitze verträgt, immer erst zum Ende an die Gerichte geben.

Dill war schon zu Zeit des Karl des Großen bekannt und Dill war eines seiner kaiserlichen Gewürze. Dill ist auf dem St. Galler Klosterplan eingezeichnet. Dill wird auch als Gurkenkraut bezeichnet. Stammen tut die Dillpflanze aus dem Zentralasien-Raum. Bevor Karl der Große die Pflanze in seinen kaiserlichen Garten pflanzte, verwendeten bereits die Ägypter und die Römer die Heilpflanze Dill. In einem Papyrus aus dem Jahre 1500 v.Chr. wurde es bereits in Ägypten erwähnt. Auch erhielt Dill Einzug in die Bibel und wurde dort mit Minze und Kümmel erwähnt.