Curry Madras Gewürzzubereitung

Geeignet für Reis, Mayonnaise, herzhafte Suppen und Sossen, Fleisch- und Fischgerichte, indische Gerichte. Dieser würzige Curry hat eine milde, harmonische Schärfe.

Curry Madras Gewürzzubereitung

Rezept-Tipp Karotten-Ingwer-Curry-Suppe:

  • 400 g Karotten
  • 50 g Butter
  • 1 EL Zucker
  • ¾ Liter. Gemüsebrühe
  • 150 ml Kokosmilch,
  • EL Edora Curry Orient
  • ½ TL Ingwerpulver (oder frisch)
  • 1 Prise Edora Ursalz / Steinsalz
  • 1 Prise Pfeffer schwarz

Möhren kleinschneiden in Butter anbraten, mit Zucker bestreuen, leicht karamelisieren lassen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze köcheln. Kokosmilch und Gewürze zugeben und zu einer cremigen Suppe pürieren.

Rezept-Tipp Karotten-Bananen-Curry:

  • 500 g Karotten
  • 20 g Butter
  • 100 ml Orangensaft
  • 50 g Rosinen
  • 250 ml Sahne
  • 2 Bananen
  • ½ TL Zitronenpfeffer
  • 1 EL Curry (Curry „Banane", Curry Orient oder Curry Java)
  • 1 Prise Edora Ursalz / Steinsalz

Möhren kleinschneiden und in Butter anbraten, mit Orangensaft ablöschen, zugedeckt 5 Minuten garen. Rosinen, Sahne, Bananen (geachtelt) und Gewürze zugeben und einige Minuten ziehen lassen. Mit Reis servieren.

Rezept-Tipp Thai-Gemüse-Curry:

  • 500 g Gemüse (Karotten, Zucchini, Brokkoli, Paprika, Zuckerschoten, Bambussprossen...)
  • 100 ml Wasser
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Curry (Curry Thai oder Curry Drachenfeuer)
  • 1 Prise Edora Ursalz / Steinsalz

Gemüse kleinschneiden, in Öl anbraten, mit Wasser ablöschen, Kokosmilch und Gewürze zugeben und 5 Minuten garen. Mit Reis servieren.

Artikelnummer 85380
Hersteller/Inverkehrbringer Naturideen®, Albersdorfer Str. 22, 25767 Osterrade OT Süderrade, Deutschland
Verpackung Gewürztüte mit Aromaschutz
Zutaten

Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornkleesaat, Paprika, Piment, Senfkörner, Chillies, Ingwer, Fenchel, Knoblauch, Kardamom.
[kann Spuren enthalten von Gluten und Sellerie].

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Kundenmeinungen

4 Artikel

pro Seite
Hp 27. Januar 2017

Super.

Matthias K. 10. November 2016

Alles Bestens.

Teetrinker F. 7. Oktober 2016

Lecker lecker, wir mögen diese Curry- Mischung (Madras). Ist gut verpackt angekommen, Tüten sind wiederverschließbar, Aroma bleibt.

Sussanne B. 29. Dezember 2014

Sehr gut.

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