Bild vergrößern Cayennepfeffer wird aus Chilischoten hergestellt, dem kleinsten und schärfsten Verwandten des Paprika.

Seiner außergewöhnlichen Schärfe wegen sollte man ihn nur in kleinsten Dosen verwenden. Streuen Sie Cayennepfeffer zuerst auf einen Löffel zum genauen Dosieren. Eine Messerspitze reicht für vier Portionen. Immer erst zum Schluß ans Gericht geben. Er passt ausser zu schwarzem Pfeffer zu allen Gewürzen. Verwenden Sie Cayennepfeffer überall dort, wo zur Abrundung Schärfe ohne spezifischen Eigengeschmack gewünscht wird, wie in Saucen, Frikassee, süss-sauren Salaten.

Spice Islands bietet ein unvergleichbares Sortiment von Gewürzen und Kräutern dieser Erde. Nur ausgewählte Rohware aus den besten Anbaugebieten der Welt wird verwendet. Spice Islands Gewürze und Kräuter sind unvergleichlich in Ihrer Intensität, ihrer Frische, ihrem Aussehen und ihrer Ergiebigkeit. Überragende Qualität, die man schmecken, riechen und sehen kann. Öffnen Sie ein Spice Islands-Glas, bereits der Duft wird Sie überzeugen.