Bild vergrößern Ein hervorragender schwarzer Assam Broken GFBOP, aromatisch, mild-würzig, malzig mit vielen Tips und einer gehaltvollen Tasse. Ein Tee, wie ihn vor allem die Ostfriesen lieben.

Der Borengajuli ist ein Schwarzer Assam Tee mit einem vollwürzig malzigem Charakter. Angebaut wird dieser auf der Teeplantage Borengajuli die im Darrang Bezirk liegt. Dieser Bezirk liegt nördlich von Guwahati und die Teepflanzen wachsen dort auf einer Höhe von 100 bis 300 Metern. Die Teeplantage ist ca. 600 Hektar groß. Der Borengajuli Assam Tee zeichnet sich durch seinen hohen Gerbstoffanteil aus. Am besten trinkt man ihn mit Sahne und Kandis.

Die Teepflückerinnen auf den Teeplantagen ernten die Teepflanzen per Hand. Auf genau festgelegten Pflückrunden pflücken Sie schon morgens in der Frühe die taufrischen Teeblätter. Am Tag pflücken Sie mehrere Tausend Teeblätter. Wenn der Korb voll ist, wird er zur Sammelstelle gebracht und gewogen. Eine Teepflückerin schafft am Tag ca. 25kg Teeblätter zu pflücken. Wenn der Tee verarbeitet ist, ist das etwa eine Menge von 5kg. Da Klima ist extrem. Morgens durchnässt die Kleidung und am Nachmittag ist es brühend heiß.