Bild vergrößern Nicht raffiniert, nicht gebleicht, nicht mit Rieselhilfe versetzt. Der Zusatz von einigen Körnern geschältem Reis verlangsamt das Verklumpen.

Rapunzel Meersalz wird an der Atlantikküste von Spanien gewonnen. Dort wird das Meerwasser traditionell in große Becken "Salzgärten" abgeleitet, wo das Wasser verdunstet und das Salz auskristallisiert. Wenn die Salzschicht ca. 20-30cm dick ist, beginnt die Ernte des Meersalzes. Das Salz wird mehrfach mit Meerwasser gewaschen, nachgetrocknet und ausgesiebt. Durch diese schonende Salzgewinnung entsteht ein sauberes, geschmackintensives Speisesalz für den universellen und sparsamen Gebrauch. Verklumpungen und ein Gehalt an wasserunlöslichen Stoffen stellen keine Qualitätsminderung dar, sondern sind Zeichen der Naturbelassenheit.

Zutaten:
Meersalz